【台東区】8月1日（土）本格ウイグル料理・中央アジア料理のお店「シープマン（SHEEPMAN）」がグランドオープンしました♪（上野駅より徒歩1分です）
2026年8月1日（土）本格ウイグル料理・中央アジア料理のお店「シープマン（SHEEPMAN）」がグランドオープンしました♪
シープマン（SHEEPMAN）は、上野駅から徒歩1分のウイグル・中央アジア料理レストランで、羊肉、麺、ナン、米料理など本場から受け継いだ味と手仕事で料理だけでなく、民族音楽と舞踊、職人によるナン作りや料理を焼き上げる光景まで「中央アジア文化との出会い」を体験できるレストランだそうです。
お店のメニューは「大盤鶏（鶏肉とじゃがいも、野菜を香辛料で豪快に煮込む、ウイグルの看板料理）」「ウイグル・ポロ（新疆抓飯。羊肉、にんじん、米をじっくり炊き上げ、ほぐした羊肉を贅沢にのせた新疆の伝統料理）」「ラムシシケバブ（香辛料をまとわせ、香ばしく焼き上げる羊肉の串焼き）」「過油肉ラグマン（羊肉と野菜の炒め物を手打ち麺に合わせる、力強く香り高い一皿）」「サムサ（伝統的なミートパイ）」など様々な一品により”シルクロードの空気”を感じられるラインナップとなっています。
それではドリンクに「ウイグル（産）ビール」「ナイピー（乳酸菌飲料）」を頂きながらウイグル料理をいただきます♪
まずは「ウイグル ポロ」。
続いて「コルダマ（Kaldama・カルダマとも）」を。
また「ただ食べるだけではない、夜」のシープマンでは、「あたたかなランプ、中央アジアの装飾、目の前に広がる舞台」で、
食事とともに、これも”シルクロードの空気”を感じられる音楽と舞踊も楽しめます。
…ごちそうさまでした。「中央アジアの夜を、上野で」とのシープマンですが、次回はぜひランチタイム（ランチ定食あり）にも訪れたいですね。
シープマン（SHEEPMAN）
- 住所
- 東京都台東区上野7-2-5 ニューウエノビル3F
- 営業時間
- 11:30–23:00（L.O. 22:30）
- 最寄り駅
- JR・東京メトロ上野駅他
- 電話番号
- 03-6284-7383
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
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