【台東区】凄いニラそば！根津の超穴場老舗中華、BIKA。

とんでもなく美味しいニラそばの店が池之端にあると聞き、先日行ってきました。「BIKA」という店名の中華料理店です。

千代田線の根津駅から徒歩3分の場所にあります。

閑静な住宅街にありますが、レトロでモダンな看板が目を引きすぐに「あの店だな！」と見当が付きます。

創業1980年後半に創業した中華料理BIKA。

店内はこじんまりとしていますが、清潔で落ち着いた雰囲気です。常連さんだと思われる女性が1人で食事をしていました。

サッパリとしたくらげの冷菜で、

まずはビールを一杯。

艶々とした照りの酢豚。柔らかなお肉と素揚げした野菜が、甘じょっぱい餡で包まれています。

こちらは、ふわトロの蟹肉入り卵炒め。蟹の旨味が卵に閉じ込められています。

プリプリのエビチリ。程よい辛さと甘みのバランスが絶妙でした。

美味しい料理にはお酒が欠かせません。何杯飲んだか覚えていない老酒。

かなりいい気分になったところで、お目当てのニラそばをいただきました。ニラたっぷりですが、あのニラ独特の青臭さはあまり感じません。あっさりとした上品な鶏のスープにとても良くあっていて、真ん中の肉味噌と混ぜて食べるとまろやかなコクが口いっぱいに広がります。細めの麺とニラと肉味噌が絡んでたまらない美味しさです。スープも一滴も残さず完飲。噂に違わず、パチッと目が覚める絶品のニラそばでした。

その他色々食べましたが、何を食べても唸るほど美味しかったです。脂ののった中華料理も大好きですが、BIKAのような最後までしつこさを感じないあっさりの味つけも最高です。遠出してでも行く価値ありの池之端のBIKA、おススメです！

BIKAはこちら↓