【台東区】立ち食い蕎麦の名店、蔵前橋通りみのがさは、働くあなたの強い味方です！

蔵前橋通り沿いにある立ち食い蕎麦屋のみのがさ。美味しいと評判のお店なので行ってみたいと思っていました。しかし早朝5時半から営業して、I5時には店仕舞いするという朝方店のため、なかなか平日は行くのは難易度高めのお店なんです。というわけで、土曜日のお昼過ぎに行ってきました。お店の暖簾が六文銭のデザインなのは、信州戸隠蕎麦の蕎麦粉を使っているからとお見受けします。

お店に入ってまず食券を購入します。

立ち食い蕎麦屋のテイですが、椅子があるので座って食べられます。一席の空間にゆとりがあって食べやすいのが嬉しいです。

店内には、天ぷら揚げる良い匂いと、油が勢いよくはぜる音が聞こえてます。聴覚と嗅覚が刺激されて、食べる前から美味しそう！

今回はコロッケそばとカレーを注文しました。出来立て熱々コロッケが蕎麦つゆを吸って味が染み染み！コロッケが口の中でホロホロと崩れます。色白のお蕎麦はツルツルと喉通りの良い食感ですが、ちゃんと蕎麦の風味を感じます。汁は香り高い鰹醤油出汁で、飲み干してしまう美味さです。ところで、朝の5時半から開店しているというみのがさ、早朝の時間帯に来る人たちは、多分仕事帰りか仕事始めの方ではないかと思います。だとすると濃すぎる汁は体に良くないけれど、薄味は物足りない、そんな食べる人の気持ちを考えて作られた優しさの溢れるお蕎麦だと思いました。

みのがさ蔵前橋通り店はこちら↓