【台東区】入谷1丁目の「肉の石川」で、遠赤外線フライヤーで揚げた食味感のよいコロッケを♪

台東区「コロッケ探訪」、本日は入谷1丁目の「肉の石川」をご紹介します。

早速、入店します♪…揚げ物は、「メンチ」「コロッケ」「カニクリームコロッケ」「カレーコロッケ」「コーンクリームコロッケ」「トンカツ 赤身 ロース」「一口ヒレカツ」「ヒレカツ」「串カツ」「ハムカツ」「チキン一口カツ」「ウインナーフライ」「魚（フライ）アジ 白身」「イカフライ」「エビフライ」「カキフライ」「とりから揚」より、注文書に個数を記載してご主人にお渡しして揚げていただくスタイルです。

今回も、いつもの「コロッケ（130円税込）」「カニクリームコロッケ（180円税込）」を選択して、ご主人にお渡しします。

美味しそうな様々なお肉を見ながら、コロッケが揚がるのを店内ベンチに座って待ちます。

なお、「当店の揚物は遠赤外線（炭火焼）フライヤーで揚げております。揚物の油含有率が今迄のフライヤーの16%以上に対して8%以下となっております。従ってカラッとした食味感のよいヘルシーな揚物として好評を戴いております。店主謹白」とのことです。

「だからヘルシー」…なるほど、ですね。

それでは、揚げたての熱々コロッケを店内で、

いただきまーす♪

ごちそうさまでした♪

また今回お店のご主人には、写真撮影・記事の掲載をご了承いただいた上で、先代から続くお店のことや、地上波BSテレビ局の取材時のことなど興味深いお話も伺うことができ、本当にありがとうございました。またお店へ寄らせていただきます。