【台東区】秘密にしておきたい！田原町にあるとっておきの日本料理屋。

田原町にある日本料理の名店、遠州屋。宴会や会食などでもよく使われているようです。

店内の壁には、サイン色紙がたくさん飾ってあります。

お酒の種類がとにかく豊富！ビールはもちろん、ワイン、日本酒、焼酎、古酒、泡盛、スパークリングワインとそれぞれ揃います。

こちらお通し。手をかけた一品です。皿の上にストーリを感じるというか、こんなお通しが出てくるお店、美味しくないはずがない！

生牡蠣。レモンではなくスダチを絞っていただきます。ツルっと喉で味わう岩牡蠣。絶品です。

この日は白海老がありました。紫蘇の実をしごいて白海老と一緒に食べると何とも言えない爽やかな香りと甘さ、そしてプチプチした食感が口の中で弾けました。

ふんわりトロトロの揚げ出し豆腐。

さっくりと揚がった軽やかな天ぷら。抹茶塩で食べると素材の美味しさが良くわかります。

このじゅんさいはメニューにあれば是非食べていただきたい一品です。葉の存在感をしっかり感じ、じゅんさいでしか味わえないあの葉の周りのツルツルとした不思議な食感を思う存分楽しめます。隣に座っていたサラリーマンの方たちからも「じゅんさいはマストでしょ～！」と声が聞こえてきました。

こちらは焼酎いいちこの水割り。私は焼酎は氷無しで飲むのが好きなのですが、水と焼酎の配分が絶妙でした。「いつもちょっと濃い目に作っちゃうのよ～」とお店の方がニコニコと言ってました。ありがとうございます！最高です！

実際食べても、目にも美味しい、魚料理遠州屋。ぜひ一度お立ち寄りください。

魚料理の遠州屋はこちら↓