【台東区】注文必須！新御徒町かめやの『ちぎも』は、パテのような濃厚な味わい！

大江戸線の新御徒町駅近くにあるやき鳥かめや。いつも賑わっている、美味しくて評判の老舗やき鳥屋です。突然行っても満員で入れないことが多いので、予約した方が良いかもしれません。週末はすでに予約でいっぱいだったので、木曜日の7時ごろ行ってきました。平日といえども席は全て埋まっていました。

やき鳥の前に、軽くお腹を慣らします。かめやのやき鳥は、全て国産の地養鳥が使われていて、こちらのささみの梅和えも注文をしてから湯通しするので新鮮そのもの。生きた素材の味わいを楽しむことができます。梅の酸味が効いていて、さっぱりとした風味が美味しいです♪

旨いやき鳥に生ビールが旨い！

やき鳥もいただきます。こちらはせせりとなんこつ。適度に弾力がある、柔らかな地養鳥は、塩で食べるとより美味しさがわかります。ジュワ〜っと口いっぱいに鳥の旨味が広がって幸せ〜。

箸休めにちょうど良い焼物も。生姜醤油の味付けの焼き茄子は、トロトロ食感です。

コリコリで香ばしい塩銀杏はいくらでも食べたい！

美味しい食べ物には、やっぱり美味しいお酒ですね。焼酎の二階堂がクイクイと進んでしまうというもの。

何を食べても美味しいかめやですが、必ず注文するのはこちらのちぎも。これを食べに来ていると行っても過言ではないほど。『ちぎも』とは鳥のレバーのことですが、内臓系が苦手な方でも、かめやのちぎもだけは食べられるというくらい、くさみがなく食べやすい一品です。口触りはトロリとして、まるで濃厚なパテを食べているような美味しさです。新御徒町のやき鳥かめやに来た際は、ぜひ一度こちらの『ちぎも』を食べてみてはいかがでしょうか？きっと、また食べたくなる逸品になると思います！

三代目やき鳥かめや総本山はこちら↓