【台東区】上野アメ横の丸安商店では、ただ今北海道産干貝柱が超お得！2021年５月いっぱい！

上野アメ横商店街の中程に位置する丸安商店。創業７０年の老舗の珍味専門店です。これまでテレビや雑誌など様々なメディアに取り上げられています。

こちらで以前購入した、カラ付アーモンドの美味しさに衝撃を受けて、ちょくちょく通うようになりました。ここのカラ付アーモンドを食べるとその瑞々しさに驚きます。しっとりとしてほんのり甘い。

お店の人がお勧めしてくれた２０２１年５月の超目玉商品のは、貝柱。貝柱は高級な珍味乾物ですが、今なら通常１６８０円の９０g入りのものがなんと1,000円で購入できます。

 

これは見逃せないと、早速購入しました。貝柱は旨味が凝縮した乾物なので水で戻して色々な料理に使えます。サラダを始め炒め物、煮物など。お店で食べる炒飯も、貝柱入りになると俄然値段が高くなります。

 

お店の人のおすすめの干貝柱を使った料理は、炊き込みご飯。時間がない時は、水に浸してレンジでチンして戻してもそんなに風味は変わらないそうです。貝柱をを入れていつもと少し違う炊き込みご飯を作ってみるのもいいですね。

もし、炊き込みご飯が残ってしまったら、それを冷凍して置いて、食べたい時にレンジでチンした後炒めて醤油などで味を整えると美味しい炒飯にもなるということも教えてくださいました。忙しい時間に親切に教えてくださったお店の方に感謝です！

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